挪威人极限铁人三项赛(The Isklar Norseman Xtreme Triathlo)被广泛认为是世界上最有挑战性的三项全能运动之一,运动员需要跨越峡湾和多岩石的山峰,而且要应对很多极端的天气条件。
在2017年进行了一项成功的试点研究之后,全球磷虾油供应商Aker BioMarine和Pure Science铁人三项团队的合作,评估长链Omega-3脂肪酸对铁人三项运动员的耐力等运动能力的影响。
Pure Science团队是专业铁人三项队伍的一部分,主要从事临床研究。该组织由研究人员、健身爱好者和精英运动员组成,其中包括2016年的挪威人铁人三项赛冠军Kari Flottorp Lingsom和前铁人世锦赛(World Ironman Champion)冠军Hans Christian Tungesvik。
研究者表示,高强度的训练会对人体免疫功能造成影响,并产生炎症,使运动员尤其容易受到疾病和感染的影响。而这对运动员的身体恢复和竞技表现有直接的影响。
Aker的产品研究与开发主管Andreas Berg Storsve表示,为了彻底研究Omega-3 DHA和EPA对极限运动的影响,不需要看得太远。挪威铁人三项运动员是世界上最强大的运动员之一,这些令人难以置信的运动员在训练、提倡生活和饮食方面都非常细致,这使得他们成为了完美的研究对象。
Storsve和他的团队在2017年的比赛之前和之后都用Omega-3指数测试了运动员,结果发现在比赛结束后的五周内,运动员的DHA水平出现了严重的下降。研究者发现,在训练过程中,较高的Omega-3脂肪酸水平意味着比赛过程中更少的疾病,尤其是在骑行过程中。
Storsve的研究另一个重要发现是:Omega-3指数被认为是第二好的预测骑行腿酸痛时间的指标,仅次于运动量,但领先于诸如赛前受伤、疾病和早期健康水平等重要因素。研究者还发现,在比赛结束后,Omega-3s水平较高的运动员恢复得更快。这些发现可能会改变运动员的命运。
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